Bozzo Equipos gastronomicos

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HORNO ROTATORIO

Soc



El Horno Rotatorio cuenta con tres versiones de 60x40, 65x45 y 50x70, lo que hace flexible y eficiente para cubrir grandes demandas de producción utilizando poco espacio. Su fachada está construida de acero inoxidable, su cámara de cocción construida íntegramente en AISI 304 de alta calidad y posee intercambiador de calor de Acero inoxidable refractario 309L. El panel de control mandos puede ser electromecánico o digital computarizado, adaptándose a la preferencia del cliente y ofreciendo dos alternativas de acuerdo al régimen de uso; y posee un vaporizador de nueva concepción que garantiza el suministro abundante de humedad en todos los puntos del carro, lo que asegura una óptima calidad en el producto final

 

Características

 

Peso 650kg, 800Kg.
Boquilla (gasoleo) GPH 0.75 a 60°
Potencia Térmica de 29.000, 35.000 kcal.
Quemador Gas
Energía eléctrica 1 Kw.
Capacidad 15 band, 60x40, 50x70cm.
Superficie de cocción 3.6, 5.3 m2.
Producción hora 60, 75 a 90kg/hr. aprox,